Использование готовой заправки для борща значительно ускоряет процесс приготовления, сохраняя при этом традиционный вкус блюда. Рассмотрим пошаговый рецепт ароматного борща с магазинной заправкой.
Содержание
Необходимые ингредиенты
| Основные продукты | Количество |
| Готовая заправка для борща | 200-300 г |
| Мясо (говядина/свинина) | 500 г |
| Картофель | 3-4 шт. |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Вода | 2,5-3 л |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление бульона
- Мясо промойте, залейте холодной водой
- Доведите до кипения, снимите пену
- Варите на медленном огне 1,5-2 часа
- Достаньте мясо, процедите бульон
2. Подготовка овощей
- Картофель очистите, нарежьте кубиками
- Капусту тонко нашинкуйте
- Мясо нарежьте порционными кусками
3. Приготовление борща
| Шаг 1 | В кипящий бульон добавьте картофель |
| Шаг 2 | Через 10 минут добавьте капусту |
| Шаг 3 | Через 5 минут введите готовую заправку |
| Шаг 4 | Добавьте нарезанное мясо |
Советы по приготовлению
- Пробуйте борщ перед окончанием готовки
- При необходимости добавьте соль и специи
- Дайте настояться 20-30 минут под крышкой
- Подавайте со сметаной и свежей зеленью
Варианты подачи
- Классический - со сметаной и чесноком
- С пампушками и чесночным соусом
- С добавлением свежей рубленой зелени
- С черным хлебом и салом
Особенности готовой заправки
Готовая заправка обычно содержит свеклу, морковь, лук, томатную пасту и специи. Проверьте состав - некоторые производители добавляют уксус, что может повлиять на вкус борща. При использовании заправки с уксусом уменьшите время варки после ее добавления.
